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正版288880-新2手机版_大虾冷冻保存时,别直接放冰箱!教你1招,吃着跟鲜的一样好吃
2020-01-11 18:36:12

正版288880-新2手机版_大虾冷冻保存时,别直接放冰箱!教你1招,吃着跟鲜的一样好吃

正版288880-新2手机版,大虾保鲜有秘诀,直接放冰箱是错的,多加一步,和刚买的一样鲜,大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。今天去赶集,看到猪肉都涨到28元一斤了,精品五花肉35元一斤,没涨价之前猪肉才10元一斤,接近涨了3倍,以后要省着点吃肉了。走到海鲜区,各种海鲜聆郎满目,螃蟹、花甲、海螺、皮皮虾、鲅鱼、大虾、扇贝等等,开后以后海鲜又多又丰富,问了一下大虾价格,才20元一斤,比吃猪肉可便宜多了,比猪肉还营养。趁现在大虾新鲜,可以多买一些储存起来,能吃一冬天,毕竟冬天买的虾都是冷冻的,口感、营养比新鲜的差很多。我称了15斤,八月十五前是够吃了,小编就生活在海边,所以买海鲜还是很方便的。

大虾味道鲜美,营养丰富,老人、孩子应该多吃,有很好的补钙作用,每天吃3-4个,解馋又顶饱。很多人把买回家的新鲜大虾直接放冰箱冷冻,这样做是不正确的,直接冷冻的大虾虾肉容易变得比较松散,吃起来不劲道,完全失去了原有的鲜味。再就是直接放入冰箱会有一股很浓的腥味,再放入其它食物,非常容易串味,那么如何做才能保持住大虾的鲜味,并且和新鲜大虾口感一样呢?其实非常简单,只需要一个矿泉水瓶就能解决,看完我分享的方法必须要收藏分享给身边人哦。

先把买回来的大虾清洗干净,以后喝完的矿泉水瓶不要全部丢掉,留几个保存大虾用。洗干净的大虾一个一个放入矿泉水瓶中,直至全部装满。你也可以放一次做的量,数量根据自己吃的量添加就好,然后加入适量清水,水位不用全部装满,留一小块儿,把瓶盖拧紧放入冰箱冷冻就可以了,用这个方法保存大虾吃起来和新鲜口感一样。矿泉水瓶保鲜的原理就是密封效果好,放进去是新鲜的大虾,再吃的时候还是和新鲜的一样。很多朋友说用保鲜盒不一样吗?保鲜盒还真没有矿泉水瓶密封效果好,海边人都用矿泉水瓶保存,我家保存大虾一直用这个方法,绝对好用。

有了好的保鲜方法,趁新鲜便宜的时候可以多买一些保存,省钱又营养。大虾的吃法也有很多种,最健康营养的吃法就是清蒸了,有的人蒸大虾的时候会放葱姜,为了去除腥味,个人不建议放任何调味品,就直接清蒸,原汁原味,特别好吃。像我家早餐会经常蒸盘虾,每人吃3-4个,再吃点面条或者喝碗粥就饱了,比买早餐吃健康又省钱。

除了冷藏能放很久,还有一种保存大虾的方法也很不错。那就是把大虾洗干净挑出虾线,直接晒干,就变成了虾米。自己晒的虾米个头都比较大,平时可以直接当零食吃,比烤鱼片还好吃,一点添加剂也没有,吃得绝对放心。或者包包子、饺子、熬汤的时候放一些提升鲜味,比鸡精、味精鲜味鲜太多,这也我家常用的大虾储存方法。晒干后的虾干保存时间更长,能吃到次年有新鲜大虾的时候,两种大虾储存的方法都非常完美,根据自己喜欢选择就好。

大虾的储存方法就分享到这里啦,对于我的做法您有哪些见解呢?大家如果有更多又好又方便的大虾保存方法,期待您的留言分享,让更多朋友受益。您那大虾多少钱一斤呢?是不是比猪肉便宜很多呢?

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声明:本文是头条号傻姐美食原创文章,盗用必究。

头条号作者:傻姐美食

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